#

# Juletraditioner

Julen er en højtid fyldt med hygge, masser af mad, gaver og et væld juletraditioner.

Juletraditioner, som vi kender dem i dag, tog langsomt sin form allerede i 1500-tallet, hvor man rundt omkring i Europa spiste særlig mad i forbindelse med julen.

I dag er de danske juletraditioner en blanding af mange hundrede forskellige juletraditioner fra hele Europa. Den mest grundlæggende af alle juletraditioner er nok, at der ifølge den kristne skik skal herske fred på Jorden, den nat Jesus blev født. Det er grundlaget for alle andre juletraditioner.

# Julemusik

Lyt til mine julemix

#

# Julemad

Julen er en højtid fyldt med masser af mad.

Flæskesteg

Stegt and

Risengrød

Brunede kartofler

Ris a la mande

# Julefrokost

Julefrokost eller julebord er i Skandinavien en festlig lejlighed typisk i december måned op til jul, hvor der spises traditionel julemad.

Marinerede sild med løgringe og karrysalat

Fiskefilet med remoulade og citron

Ribbensteg med rødkål

Glaseret juleskinke med grønlangkål

Risalamande med kirsebærsauce

Brunede kartofler

Medister

Frikadeller

Juleøl

Julegløgg

#
#

# Juleknas

Julen er en højtid fyldt med masser af søde sager.

Julekonfekt

Julebag

Julebag

Æbleskiver

Klejner

# Julefakta

1. Julemanden bor i Uummannaq i Grønland

2. I Holsteinborg tændte man det første juletræ i 1808. I København så man træet første gang i 1811 hos familien Lehmann i Ny Kongensgade.

3. Da kristendommen begyndt at gøre sig indtag, var det derfor en nærliggende idé at slå gamle og nye traditioner sammen. Derfor blev man ved med at give gaver til jul.

4. Ris a la manden er en dansk dessert, og traditionen med at få en mandelgave er fransk? Risalamande kan dateres tilbage til starten af 1900-tallet.

5. Det antages, at når den nu hang i døråbningen for at værne mod de onde ånder, så var det helt naturligt at kysse goddag under misteltenen i døråbningen.

6. De tidligste julefrokoster, vi har bevis for, blev holdt fra 1940'erne,

#

# Julevejret

Ved en landsdækkende hvid jul forstås normalt at mere end 90% af Danmark er dækket af sne den 24. december om eftermiddagen.

Men ikke kun med et drys af sne eller blot med rim på jorden. Snedybden skal være mere end en ½ cm. Julesneen eller noget af julesneen kan godt være faldet op til mange dage i forvejen.

Med denne definition af hvid jul har der kun været 9 tilfælde siden 1900 i Danmark, og der går således statistisk set i gennemsnit 12 år imellem de hvide jul. De ni landsdækkende hvide jul var i årene:

  • 1915 
     

    Hård vind til hård kuling fra øst og nordøst, 0-5 frostgrader og udbredt snefald der i de sydligste egne kortvarigt gik over i tø og regn natten til den 25. december. Snedække overvejende mellem 10 og 30 cm, stedvis mere i Nordjylland.

  • 1923 
     

    Lavtrykspræget og uroligt. Skiftende hård vind til kuling, skyet med til tider sne og temperaturer mellem +1° og -5°C. Snedække gennemgående mellem 5 og 15 cm.

  • 1938 
     

    Let til hård nordøstlig vind, skyet til halvskyet med let sne på Bornholm, 1-8 frostgrader. Julesneen kom i ugen op til jul, og snedækket var gennemgående mellem 5 og 20 cm.

  • 1956 
     

    Hård vind til kuling fra øst og nordøst med lidt sne over Østersøegnene, 0-2 frostgrader. Ellers var sneen kommet et par dage i forvejen. Snedække mellem 1 og 10 cm.

    • 1969 
       

      Let til frisk vind omkring sydøst, skyet til overskyet og 1-5 graders frost. Sneen var kommet ved flere lejligheder i december, senest den 23. december i Jylland. Snedække gennemgående mellem 5 og 15 cm

      • 1981 
         

        Svag til jævn vind fra østlige retninger, overskyet med udbredt, gennemgående lettere snefald. 0-3 frostgrader. Snedække mellem 10 og 40 cm. Sneen var faldet med mellemrum siden den 7. december.

        • 1995 
           

          Svag vind, halvskyet til skyfrit, stedvis rimtåge. De fleste steder 3-10 graders frost. Snedække gennemgående mellem 5 og 15 cm. Sneen var faldet et par dage i forvejen. Egne ved Østersøen havde næsten ingen sne.

          • 2009 
             

            Skyet og diset, men ellers tørt vejr med temperaturer mellem frysepunktet og 2 graders varme. Let til frisk sydøstlig vind.
            Sneen faldt et par dage før jul. 99,3 % af landet havde mere end ½ cm sne, og i gennemsnitligt havde vi 8,7 cm sne. De eneste steder, der ikke havde sne var København, Skagen og den østlige kyst af Falster.

            • 2010 
               

              Klart og meget koldt med temperaturer ned til -10 °C. Frisk til hård vind fra nord-nordøst. Bornholm var ramt af snestorm.
              Sneen var faldet over en længere periode op til jul og dækkede hele landet med få centimeter i dele af Jylland til over en meter på Bornholm.

              Kilde: DMI